・有機化合物
炭素を主体とした化合物のことを有機化合物、または有機物質(有機物)という。
例：メタン、アセチレン、デンプン、タンパク質など
＜特徴＞
・一般的に可燃性である。
完全燃焼する二酸化炭素と水蒸気を生じる。不完全燃焼だと、一酸化炭素やすすを生じる。
融点や沸点がヒウ杭のｍで、熱すると融解しやすく、300℃程度で分解する為、
有機化合物は熱に弱いといえる。
・一般的に水に溶けない
水に溶けるものとして、
有機化合物では砂糖など
有機溶媒ではアルコール、アセトン、エーテルなど
・電気を伝えない
・無機化合物
炭素を含まない化合物、炭素以外の元素が主体となっている化合物のこと。
例：金属、水、塩化ナトリウム、二酸化炭素、一酸化炭素、炭酸ナトリウムなど
